食品分析實驗操作指引

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底下是食品分析實驗操作指引的內容簡介

本書主要是供食品分析檢驗初學者參考之實驗操作指引，全書含實驗基本溶液配製原理及方法、食品微生物檢測方法、食品成分分析原理與方法、食品品質檢測及食品添加物之分離與定性或定量，圖文並行。期望能藉由本書之發行，激發各位潛能進而提升檢驗技巧。

本書特色

本書為實驗操作手冊，亦可作為國家級食品分析與檢驗技術士技能檢定考試之參考用書。每章以深入淺出的文字說明實驗和化學計算公式之重點，並搭配清晰的實驗操作步驟彩圖，示範實驗過程。

作者簡介

劉麗雲

學歷：
私立實踐家政經濟專科學校畢
私立中國文化大學家政研究所營養組碩士
國立台灣大學農業化學研究所博士

現任：
實踐大學專任教授

學術專長：
食品分析檢驗、食品衛生安全、保健食品

研究領域：
食品安全性評估、食品成分分析、食品機能性評估

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作者：劉麗雲

新功能介紹
出版社：秀威資訊

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出版日期：2013/07/31
語言：繁體中文

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▲ 德國男子忘記把車停在哪，一忘就是20年。（圖／路透社／示意圖）

國際中心／綜合報導

德國法蘭克福一名男子1997年因為找不到自己停放的車子，於是向當地警方報案車子遭竊，多年來也持續未尋獲車輛下落。沒想到15日幾名建築工人準備拆除一間廢棄車庫時，一拉開車庫大門便發現這輛佈滿灰塵的老舊汽車，警方連繫後才發現原來男子根本忘記將車停在哪裡，一停就是20年。

根據英國《獨立報》報導，建築工人們因為車庫拆除工程發現了這輛汽車，並立即通報警方，隨後也與現年76歲的車主取得聯繫，不過警方發現，這輛自1997年便一直被登記在失竊名單上的車子，實際上卻是被車主遺忘停靠位置，這麼多年來也沒有人發現，才會導致憑空消失長達20年之久。

車主及女兒搭乘警車前來與失車再次重逢，但由於這輛車太過老舊，幾乎無法再開，因此車主決定不保留。法蘭克福當局指出，「因為這台車已經不能再開了，它將會被送到廢棄場報廢。」

但這並不是唯一一起迷糊車主忘記自己車輛位置的案件，去年，在英國也有一位男子把車停在曼徹斯特後，便忘記自己停在哪裡，連續找了5天都沒找到汽車，直到6個月後，警察才聯繫他。

而德國慕尼黑也有類似例子，一名男子因為喝醉酒，神智不清完全忘記車子停在何處。警方2年後通知他才發現，車子停放的位置只距離男子原先認為停靠的地點4公里之遠，車上的現金和貴重物品也都還完好無缺。

★圖片為版權照片，由路透社供《ETtoday新聞雲》專用，任何網站、報刊、電視台未經路透許可，不得部分或全部轉載！

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